生产、销售有毒有害食品罪的构成要件是什么？

生产、销售有毒有害食品罪的构成要件是什么？

——外卖里的“科技狠活”到底会不会坐牢？

不知道你有没有过这样的经历：点外卖时看到一片红亮的叉烧，心里却嘀咕“这颜色也太鲜艳了吧”；吃火锅时闻到浓郁的香味，又总觉得“会不会加了‘料’？”……其实这些担心背后，都牵涉到一个重要罪名——生产、销售有毒有害食品罪。今天法小云就带大家看看，给食物“加料”到底踩了什么法律红线。

一、先看法律规定

根据《刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品，就会构成这个罪名。

听起来有点绕？咱们拆解一下核心要点：

（一）什么人可能触犯？

所有参与生产、销售的都可能“中招”

无论是小作坊老板、食品厂员工，还是路边摊贩、超市老板，甚至帮忙运输的司机——只要你的工作和“有毒有害食品”沾边，就可能被追责。

（二）必须“明知故犯”

“不知道”能脱罪吗？不能！

法律要求的“故意”分两种：

1. 主动下手：比如用工业用盐腌咸菜

2. 睁只眼闭只眼：比如明知商家用地沟油，照样进购食材

如果作为商家，你连食材来源都说不清，很可能被认定为“装傻”！

（三）加了什么算“毒害材料”？

三大“死亡名单”要记牢

1. 国家直接禁用的东西（比如瘦肉精）

2. 可能严重危害人体的化工原料（比如工业明胶、甲醛）

3. 打着“保健品”旗号的非法添加药物

二、真实案例敲黑板！

案例1：2020年某网红卤味店被查，老板为了延长保质期，在卤水中添加过量亚硝酸盐，导致多名顾客中毒。法院以生产有毒有害食品罪判其有期徒刑5年。

案例2：2022年某火锅店老板低价购买回收油，重新提炼后给客人食用，最终因销售有毒有害食品罪获刑3年。

案例3：某微商在朋友圈卖减肥糖果，实际添加违禁药西布曲明，被法院认定构成销售有毒有害食品罪。

三、遇到问题怎么办？

如果你吃到可疑食品

1️⃣ 保留证据：拍照录像、保留收据、剩余食品

2️⃣ 立即举报：拨打12315或通过“全国12315平台”线上投诉

3️⃣ 身体不适立刻就医：要求医生详细记录症状

如果你是食品行业从业者

✅ 坚决不碰禁用物质

✅ 进货时索要正规凭证

✅ 定期检查原材料

四、法小云特别提醒

千万别抱着“大家都这么干”“吃不死人就没事”的心态！这个罪名是“行为犯”——哪怕没吃出问题，只要干了就会坐牢，最高可能判死刑！

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